Гендерные различия и обмен веществ

Различия в анатомии, физиологии и психологии мужчин и женщин не позволяют понять, нуждаются ли женщины в советах по физическим упражнениям и питанию, отличающихся от аналогичных рекомендаций для их коллег мужского пола. В этом блоге мы расскажем о гендерных различиях, связанных с обменом веществ и приёмом стимуляторов, и о том, как эта разница может отразиться на спортсменках.

В женской скелетной мускулатуре скапливается больше жировой ткани 

Если посмотреть на мужчин и женщин, можно заметить разницу в их жировых отложениях: у мужчин больше жира накапливается в области живота, а у женщин – в области бёдер. Однако запасы жира в тканях также различаются у разных полов: у женщин больше жира накапливается в скелетной мускулатуре.

Жировые клетки (или адипоциты) расположены между мышечными волокнами. Их наличие в большом объёме обычно приводит к снижению качества мышц, воспалению и инсулиновой резистентности. Это называется межмышечным жиром. Внутри мышечных клеток также есть жир. Этот жир, известный как внутримышечные триглицериды или внутримиоцеллюлярные липиды, служит важным источником для поддержания энергетического потенциала при физических нагрузках. На самом деле у спортсменов этот показатель выше, и жир накапливается непосредственно рядом с митохондриями, где его можно использовать для выработки энергии. Женщины не только накапливают больше внутримиоцеллюлярных липидов в своих мышцах, но и адаптируют их к использованию жира в качестве источника энергии во время физических упражнений.

На самом деле, исследования подтверждают, что по сравнению с мужчинами энергетические потребности женщин во время физических упражнений удовлетворяются в большей степени за счёт сжигания жировой прослойки (триглицеридов и/или внутримиоцеллюлярных липидов). Это означает, что при физических нагрузках женщины не расходуют запасы углеводов (или мышечного гликогена). Важно отметить, что истощение запасов гликогена приводит к усталости. Таким образом, с точки зрения производительности, более постепенный расход запасов гликогена у женщин во время физических упражнений позволяет им быть более устойчивыми к переутомлению и поддерживает высокую работоспособность в период более длительных соревнований. (Читайте также статью на тему «Превзойдут ли женщины мужчин в соревнованиях на выносливость?»).

По сравнению с мужчинами энергетические потребности женщин во время физических упражнений удовлетворяются в большей степени за счёт сжигания жировой прослойки, что может способствовать повышению их работоспособности на более продолжительных соревнованиях за счёт сохранения мышечного гликогена.

Гендерные различия в топливном метаболизме во время тренировки обусловлены выработкой эстрогена

Исследования показали, что топливный метаболизм во время физических упражнений влияет на выработку полового гормона эстрогена. Введение эстрогена мужчинам в течение 8 дней до показателей, равных уровню эстрогена у женщин в лютеиновую фазу менструального цикла, привело к тому, что мужчины стали больше расходовать жировую ткань во время занятий велоспортом средней интенсивности, а также к увеличению уровня содержания белков, связанных с метаболизмом жиров в скелетных мышцах. Подобные результаты также были получены в ходе исследований на животных, где введение эстрогена самцам и самкам крыс после удаления яичников увеличивало содержание внутримиоцеллюлярных липидов, снижало зависимость от запасов гликогена и улучшало работоспособность во время изнурительных физических нагрузок. Кроме того, запас энергии и её расходование во время физических упражнений также варьируются в зависимости от менструального цикла: запасы гликогена в мышцах повышается, а потребление жиров увеличивается в лютеиновой фазе менструального цикла за счёт высокого уровня эстрогена.

Как отражаются данные различия в топливном метаболизме на спортсменках?

На данный момент стоит признать, что у нас нет достоверных данных по этому вопросу. В недавней статье мы подчёркивали, как мало исследований проводилось среди женщин (4). Несмотря на то, что у нас есть чёткое представление о различиях топливного метаболизма в зависимости от пола и фазы менструального цикла, мы пока не понимаем, как (и связаны ли) эти различия с рационом и результатами спортсменок. До сих пор сообщалось, что физическая активность может быть несколько снижена во время ранней фолликулярной фазы менструального цикла. Однако, как отмечают авторы, подобные выводы следует интерпретировать с осторожностью из-за большого расхождения результатов клинических испытаний и включения в анализ исследований, не отвечающих всем требованиям. 

Кроме того, несмотря на успехи, достигнутые в сфере спортивного питания, и недавние научно обоснованные рекомендации для спортсменок по потреблению жиров, белков и углеводов, необходимы дополнительные исследования в этой области, чтобы определить эффективность спортивных добавок и оптимизировать питание на протяжении всего менструального цикла. Ещё одно важное замечание заключается в том, что из-за больших различий в концентрации гормонов яичников у женщин в зависимости от фазы менструального цикла рекомендации по физической нагрузке и питанию не могут быть универсальными и подходить всем. Поэтому необходимо рассмотреть более индивидуальный подход. Также возможно, что различия между мужчинами и женщинами, а также в зависимости от фазы менструального цикла относительно невелики по сравнению с изменчивыми потребностями в течение дня, которые необходимо учитывать для составления правильного режима питания.

Выводы

Существуют обоснованные различия в топливном метаболизме, обусловленные полом, фазой менструации и выработкой гормона эстрогена. Однако из-за ограниченного количества всесторонних исследований с участием женщин остаётся неизвестным, нужны ли особые рекомендации по физическим упражнениям и питанию для спортсменок в зависимости от фазы их менструации.  

Возможно, самым важным выводом является то, что существуют различия в метаболизме, которые достигают статистической значимости. Ещё предстоит выяснить, достаточно ли значимы эти различия, чтобы оказать существенное влияние на физическую работоспособность. На данный момент нет достаточных доказательств того, что рекомендации по питанию должны отличаться для мужчин и женщин или должны корректироваться в разные фазы менструального цикла.

Библиографические источники:

1. Деврис М.К. «Гендерные различия в мышечном метаболизме при упражнениях на выносливость: влияние режима тренировок и плана питания на здоровье и работоспособность женского организма», научный журнал «Экспериментальная физиология», 2016; 101(2):243-9.

2. Бодри К.М., Деврис М.К. «Гендерные различия в накоплении и метаболизме триглицеридов в печени и скелетных мышцах», медицинский журнал «Прикладная физиология, питание и метаболизм», 2019; 44(8): 805-813.